(1438)[转帖]涂子方:皮蛋和香港民主

网上消息，继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品之一后，美国《福布斯》网站也把皮蛋列为全球最恶心的食品。看来欧美的洋鬼子们铁了心的认为，中国人把鸭蛋用粘土、灰、石灰和盐腌制数周直至其变成灰色、绿色或是褐色，这种被称之为皮蛋的食物特别令人恶心。

据说鬼佬恶心皮蛋是有原因的，因为鬼佬不知道皮蛋的食用方法，不知道皮蛋只能做配菜，不能直接拿来吃，更不能连着皮蛋壳和壳上的灰泥一起送进口里吃。鬼佬们如此这般的吃皮蛋岂能不恶心？不仅恶心，吃后燎起一口的大水泡来也说不定。

中国人不仅喜欢吃皮蛋，还有喜欢吃臭鸡蛋的。散了黄的臭鸡蛋经过腌制，味道跟臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。当年的老佛爷慈禧太后就爱这一口，她老人家晚年时，美酒佳肴、山珍海味都吃厌了，常日常时吃的都是用产自她老家东北的大米熬得烂烂的白粥，就咸鱼和臭鸡蛋。

其实恶心不恶心关键在于习惯不习惯，习惯了就不恶心了，不仅不恶心，说不定还会走向另一个极端——吃貌似恶心的食品吃出瘾来。

鬼佬的有些饮食咱中国人看着也恶心，66我老人家在荷兰和新西兰旅行，导游常带咱看当地乡民制作奶酪。欧美人做奶酪就跟中国人做臭豆腐是一样的，那些长满赤橙黄绿青蓝紫各色霉毛的奶酪是西方甚至中东阿拉伯人餐桌上的必备食品。还有印度人餐餐不离的咖喱，就像人拉肚子拉出来稀便便，恐怕比皮蛋更恶心十倍吧？

近日人民日报发表文章《“暴力民主”肆虐香港》，说：“香港的民主政治正惨遭暴力蹂躏。上周，激进分子率领暴徒冲进立法会论坛，上演了一出港片般的黑社会踢馆剧。香港经济繁荣，法制健全，政治气氛却日趋暴戾。数月前，香港特区行政长官曾荫权甚至在公众场合被暴力分子撞伤。民间对暴力的愤怒也在酝酿，香港多个工会和社团9月4日发表联合声明，要求当局严格执法，不要被暴徒绑架。”

当然，人民日报的文章也算不上说假话，近来香港电视新闻经常被屏蔽，甚至屏幕下的滚动字幕也看不到了，说明香港目前正在发生一些事情。但人民日报文章报道的事实却是经过选择过滤、掐头去尾的事实，很容易误导大陆民众。

比方说“数月前，香港特区行政长官曾荫权甚至在公众场合被暴力分子撞伤”这事儿吧，近日香港法院就判决这两个青年无罪，换言之，这两个年轻人的行为是香港法律并不禁止的，香港法律保护他们的正当权利，所以他们根本就不是人民日报文章所称的“暴力分子”。

比方说 “香港多个工会和社团9月4日发表联合声明，要求当局严格执法，不要被暴徒绑架”，其实这些“工会和社团”基本上都是我党在香港的外围组织，他们虽然发表了联合声明，但除此之外，香港还有更多的政党和社团在欢呼和支持香港青年勇于承担社会责任，敢于挺身而出捍卫香港自由民主价值的行动。

人民日报看香港的民主，就像美国人看中国的皮蛋，不理解，感到“恶心”那是正常的，这没关系，慢慢习惯之后就好了。

对香港的民主和中国的皮蛋，最好不要像人民日报、CNN、福布斯那样去讽刺、挖苦、诋毁、嘲笑，最好不要戴帽子打棍子，这些都起不了什么作用，人家有人家的口味和喜好；人家有人家的习惯和传统，不会随着你的批评指责而轻易改变，你想要人家改人家也不会改。

不妨换一种思维方式，大家都放弃偏见，试着去亲口尝一尝。其实皮蛋也好，民主也好，尝过之后就知道，味道还都蛮不错的。
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